ロースイーツパティシエの対面講座、スタートしてます。
スタンダードコース２回とプレミアムコース４回の計６回。

今の時期、両コースともに満席で、スタンダードコースが２つ、それが合流する形でプレミアムコース1つを並行して開催しています。

今日はプレミアムコース2回目の対面講座の様子をレポしていきます^^

　　気になった方はこちらね↓
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プレミアムコース２回目は、受講生の方の中でも楽しみにしている方が多い、

デハイドレーターフリースイーツの作り方

です。

ロースイーツは、食品乾燥機（デハイドレーター）を使って、ドライフルーツを作ったり、クッキーだったり、を作ります。ローロールケーキやロークレープもそうでした。

ただ、ちょっと時間がかかるから面倒・・・

そんな声もあったので、Raw＆Rawは、デハイドレーターフリー技術を開発（開発？　レシピ考案的な感じです）

ローロールケーキはできる方も増えてきましたが、ロークレープはRaw＆Raw発で、目新しいレシピです^^

ロークレープは写真撮り忘れたので、イメージ写真↓

知らないとなかなか作れないです。面白い食感でとっても美味しいんですよ☆

もう一つのお楽しみがデハイドレーターフリーのブッシュドノエル⇩

「綺麗に巻けるか」を皆さん心配するけど、大丈夫。

誰も失敗しない方法でお伝えするから、誰でも簡単に綺麗に巻けますよ^^

昨日の受講生みんなのブッシュドノエル♪⇩

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みんな上手に巻けてますね^^

デコレーションする姿も皆様真剣です。

講師が作ったブッシュドノエルを試食

その際は盛り付けも可愛く♡

可愛いプレートができると、写真撮りたくなりますよね^^

今回も充実した講座となりました。

次回３回目は受講生がオリジナルのスイーツを持ち寄る回です。

どんなスイーツが出来上がるでしょうか。

受講生にとって一番楽しみな回がプレミアム２回目だとすると、講師にとって一番楽しみな回はプレミアム３回目です。受講生のみんなのオリジナリティあふれるケーキ、わくわく楽しみです^^

ロースイーツパティシエを学ぶと、講座でテクニックを学ぶだけではなく、課題を通して自分に着実に落とし込んでいけます。終わったころには自由にロースイーツを作れる環境になっていると思いますよ^^

対面講座はいつも満席で、今回もありがたいことに満席。

特にプレミアムまでのディプロマ付きコースが人気で、ついこの間まで、ぜひお申込みを！と言っていた来年度２～３月に開催するプレミアムコースも、今口頭でお申込みの方で満席になりそうです💛

今お申込み、年内にお申込み＆ご入金で値上げ前価格にてお申込みいただけるので、ニーズがあるなら、２～３月開催をもう一つ設定しようかしら？

リクエストお待ちしていますね^^

オンラインはすぐにでも始められます。

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ロースイーツパティシエ、学んでみませんか？
学ぶとロースイーツがぐっと身近になりますよ^^

過去の開催の様子が知りたい方は、ブログの「今日のスタジオ」からご覧いただけます。
学びたいスイーツ、楽しい雰囲気を感じ取っていただけたら嬉しいです^^