みんなの力作が並ぶ、
ロースイーツパティシエ講座
プレミアムコース３回目

対面講座の場合は、この3回目に、受講生それぞれがオリジナルケーキを持ち寄ります⇩

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ザ★すごいでしょう？

どれも生徒さんご自身が試行錯誤、自分でレシピを組み立てて作ったロースイーツ達です♡

左上から、

ほうじ茶が美味しいロースイーツ
ひな祭りに合わせた３色が綺麗なロースイーツ
デバイドフリーで作ったミルクレープ
苺大福のような新感覚ロースイーツ
マンゴーが美味しいロースイーツ
抹茶の色合いが美しいロースイーツ
ティラミスが上手に再現されているロースイーツ

みんな、上手にできましたね🎵

写真を撮る時間も自然と長くなります（笑）

みんなで試食するとき、それぞれのコンセプトや工夫した点など、視点がさまざまでお互いに刺激になります。

自分でスイーツを企画して、それを形にして、みんなに食べてもらって喜んでもらう。

そんな経験できましたか？

今回は7人だったから、2個のケーキを7等分してお皿にもりつけたら、それはそれで映えるお皿に💛⇩

にぎやかな、ロースイーツプレートが出来上がりました💛

このレッスン、受講生のケーキの写真をとるので、写真欲求はおなかいっぱい。

レッスンで作った写真は一枚も撮ってなかった・・・・（笑）

この回では、ベリーモンブランと、栗カップスイーツを作りましたよ♪

ここで学べるテクニックは、他のレポでも書いているので、またそちらをご覧ください。写真だけここにもシェア⇩

　
　
　
ロースイーツパティシエオンライン講座は４月から、本校では一旦お休みします。
その代わり、一部の認定校の先生が開催して行ってくれる予定です❤️
またそのスケジュールが届きましたら、インスタやホームページでもシェアさせていただきますね😄❣️

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過去の開催の様子が知りたい方は、ブログの「今日のスタジオ」からご覧いただけます。
学びたいスイーツ、楽しい雰囲気を感じ取っていただけたら嬉しいです^^

=基本情報=========

🌼ロースイーツパティシエとは？
→JHC協会認定の資格取得講座です。
カリキュラムを作っているのはRaw&Raw。座学が充実。初心者さんがいきなりレベルアップできる内容です。

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テキストに収録している素材数は参考レシピ含めると60レシピ。ケーキの組み立てやデコレーション、デバイドフリー技術も。
それらを組み合わせてケーキやおやつを作ります
簡単なものから本格的なものまで。
教室開催していきたい方向けに単発開催レシピも多数（１３レシピ〜）ご用意しています。

🌼Raw&Rawとは？
→ロースイーツの専門店として、毎月通販で200台ほどケーキを全国にお届けしている、ロースイーツを広げたい一心で頑張る名古屋発のブランドです。

🌼Ve Treeとは？
名古屋に2022.1.11オープンするお店です。
火、木、土営業で、店頭にてケーキ販売、料理教室、ワークショップを行っています。
詳しくはこちらをご覧ください↓
インスタ　@ve_tree_

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