さあ、今週は忙しい週です。ロースイーツパティシエが大人気！　今週はたて続けに開催していますよ^^

昨日はスタンダードコースの２回目zoom講座を開催しました😊

この回では、

チョコレートケーキ
ホワイトチョコレート

を作りましたよ✨

　　気になった方はこちらね↓
　　ロースイーツテクニック学ぶなら「ロースイーツパティシエ講座」→　紹介ページに飛びます

15cmホールのチョコレートケーキを作ります。チョコムースの中にはスポンジ入り。

もちろん、ローのスポンジ。超簡単（笑）

でもスポンジが歩かないかで、ケーキとしての満足感が変わります。

あとデコレーション残り具合でもケーキの満足感って変わりますよね^^

デコレーションにはクリーム、くるみ、カカオニブ・・・・と7種類ほどの素材を使用してデコレーションしています。

それがあるかないかで、どんな風に雰囲気が変わるかも説明しながら・・・

と、つくるだけではない、いろんなテクニックをお伝えしながら開催しているので、あっという間の2時間半だと参加者のみなさま、おっしゃいます♡

この回は、チョコレートケーキ以外に、ホワイトチョコレートも作りますよ^^

ホワイトチョコレートは甘めなので、私はちょっと苦手だったんですが、結構人気があるんですよね。

「子供が美味しすぎる！っていって、サクッとなくなりました」

とか、

「このクリーミーさがたまりません」

とか、好きな方が結構いることを知った最近。

もうちょっとホワイトチョコレートを使って色々やってみたいなと思う今日この頃です♡

受講して学んでくれたみんなのアレンジも待ってますよ～！

ご参加くださった皆様⇩

ご参加、ありがとうございました😊

ブログ記事を見てくれている方って、ちょっとロースイーツパティシエを学んでみようか迷ってるんですよね！？

作った本人が言うのは何ですが、ロースイーツのノウハウは日本一です（←自称　笑）

本格的なケーキの作り方を学んだら、かんたんなケーキを作ることはできるようになります。

簡単なケーキの作り方を学んでも、本格的なケーキを作ることはできるようにはなりません。

ロースイーツパティシエ、学んでみませんか？
学ぶと（本格的なものまで作った自負も手伝って）ロースイーツがぐっと身近になりますよ^^

過去の開催の様子が知りたい方は、ブログの「今日のスタジオ」からご覧いただけます。
学びたいスイーツ、楽しい雰囲気を感じ取っていただけたら嬉しいです^^

=基本情報=========

🌼ロースイーツパティシエとは？
→JHC協会認定の資格取得講座です。
カリキュラムを作っているのはRaw&Raw。座学が充実。初心者さんがいきなりレベルアップできる内容です。

　　気になった方はこちらね↓
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テキストに収録している素材数は参考レシピ含めると60レシピ。ケーキの組み立てやデコレーション、デバイドフリー技術も。
それらを組み合わせてケーキやおやつを作ります
簡単なものから本格的なものまで。
教室開催していきたい方向けに単発開催レシピも多数（１３レシピ〜）ご用意しています。

🌼Raw&Rawとは？
→ロースイーツの専門店として、毎月通販で200台ほどケーキを全国にお届けしている、ロースイーツを広げたい一心で頑張る名古屋発のブランドです。

🌼Ve Treeとは？
名古屋に2022.1.11オープンするお店です。
火、木、土営業で、店頭にてケーキ販売、料理教室、ワークショップを行っています。
詳しくはこちらをご覧ください↓
インスタ　@ve_tree_

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　　気になった方はこちらね↓
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