オンラインディプロマ付きコース「ロースイーツパティシエ」のプレミアム講座

少し前なのですが、レポ遅くなりました。受講生の作った写真と共にお届けしたくて、今日になってしまいました。

過去の様子や前回の様子は、こちらの「今日のスタジオ」のカテゴリにてまとめています。ご覧くださいね。

今回の紹介は、プレミアムコースの2回目です。
このコースの目玉でもある、

デハイドフリー技術

を学びます。

このデハイドレーターフリーとは、以前は必要とされていた、ロールケーキやクレープをデハイドレーターを使わずに作るというもの。
ロークレープに至っては、当カリキュラム発祥です♡

元祖の技術を学びたい方はぜひ⇩

　　気になった方はこちらね↓
　　ロースイーツテクニック学ぶなら「ロースイーツパティシエ講座」→　紹介ページに飛びます

私の作った写真↓

こちら、ロークレープです。このクレープ生地をたべて感動する方続出中♡　マル秘テクニックです♡

時期は違いますが、ロールしていてほしい、ブッシュドノエルの断面⇩　こちらもデハイドレーターフリー^^

ロールケーキの断面、綺麗にできてるでしょ。

ロールが出来れば、真ん中にクリームたっぷりのロールケーキも簡単にできます。
どちらかというと、生地をロールさせる方が難しいので、難しい方にチャレンジしていただいていますが、

みんなできちゃうんだな♡

続々と作ってくれた写真が届いています。

ZOOMで一緒に作ってくれた生徒さん、終わってから作ってくれた生徒さん、そんな受講生のみなさんから写真が届いたので、ご紹介させていただきますね^^

生徒さんたちの写真

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

受講生のみなさま♡↓　ご参加ありがとうございました^^♪
Raw＆Raw公式レジュメの抹茶ロールケーキなどもためしてみてくださいね♪
（ホワイトロークレープもありますよ～！！）

いいな！　受講してみたいなと思った方。

スタートされるなら、受けるなら年内スタートがおすすめですよ^^

　　気になった方はこちらね↓
　　ロースイーツテクニック学ぶなら「ロースイーツパティシエ講座」→　紹介ページに飛びます

　過去の開催の様子が知りたい方は、ブログの「今日のスタジオ」からご覧いただけます。
学びたいスイーツ、楽しい雰囲気を感じ取っていただけたら嬉しいです^^