＜一部のご紹介 例 ４回目＞
４回目はローショコラコースの集大成です。
１～３回目で学んだ、プレーンのローチョコ、チョコ細工、ボンボンショコラ、ソース、クリームなども活用して、
+アイスやケーキの作り方を学んでデコレーションまでしていきます。
４回目、仕上げていくスイーツは、
・グラサージュがけローチョコレートケーキ
・パフェ（orアイスバー）
３時間の流れ（一緒にイメージしてみてください）
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0:00 ： ローチョコレートのクラスト作りを行います
0:30 ： ケーキのフィリング部分を作ります 冷凍庫へ
1:00 ： アイス作りの確認を行います
座学交え、パフェの作り方やアイスバーのデコレーションに向けてイメージを膨らませる時間を設けます
1:30 ： パフェorアイスバーのデコレーションのデモを行います
講師はあらかじめ作っておいたアイスを使います。
受講生はアイスが固まっていない場合はZOOM受講後に各自デコレーションします
2:30 ： ケーキの仕上げ
グラサージュの作り方はレッスン１～３の中で学ぶので、既に作っておいたものを使います
垂らし方のコツをお伝えします
対面と違って、若干時間に余裕があるので、３時間かからない場合もあります
