Veフォルダは、Ve Treeが長年にわたって書き溜めたレシピやこれから創作するレシピ、ロースイーツパティシエの卒業生が創作したレシピを共有するオンライン上のサロンです。
Veフォルダのレシピを作りながら、Veフォルダの説明も行う体験講座です。
フォルダメンバーは半額にて参加が可能です（申込及び参加月にメンバーであること）。
単発Raw&Raw4Ever Healthy Kitchen
【対面】単発Veフォルダ体験講座
| 開催概要 | |
|---|---|
| 日程 ＆ 受講費 |
時間共通 １１：００～１３：３０ １月２１日（月） ラムレーズンチョコバー ６月２７日（金） オレンジとぶどうのタルト ８月２５日（月） フローズン３種ドリンクの素作り １０月３１日（金） 滑らか栗モンブラン
VeフォルダはRawスイーツだけではないですが、上記は全てロースイーツです。※受講費 ４，４００円 |
| 内容 | 各回２名分相当（フローズンドリンクは３種２人分 計６人分お持ち帰り） |
| 持ち物 | エプロン、手拭き、筆記用具、保冷剤保冷バック |
| 定員 | 各回６名 |
| その他 | ・単発で参加可能。 ・共通の作業はまとめて行いますが、自分の分は自分で仕上げます。 ・レシピは商用利用不可。 ・場所：VeTree（名古屋市北区鳩岡２－７－１） ・当日作ったものやVeTree商品などでお茶タイムあり ・昼食はありません。お持ちいただければお茶タイムでお召し上がりください。 ・未就学児の帯同OKですが、親子講座ではないため、お子様の参加はご遠慮ください。その他何かあれば公式LINEカメールよりお問合せください。 |
作るレシピの紹介：ラムレーズンチョコバー
おやつとして冷蔵庫に常備しておくと、とても便利。
チョコでコーティングするから、満足度が違います。
それでいて罪悪感が低い。
心満たされる甘いスイーツなのですが、
・ビタミンミネラルを補給するイメージ
・ナッツやカカオ、ドライフルーツを摂取
している感覚もあるから、食べていて自分が心から納得できるスイーツです。
作るレシピの紹介：オレンジとブドウのタルト
可愛い見た目でテンションが上がる一品。
おもてなしにも最適。
オレンジとブドウをふんだんに使用しているので、ただの甘いケーキ？ではなく、フルーツの延長線上にあるケーキとして、美味しく、心にも舌にも嬉しいケーキです。
作るレシピの紹介：フローズン３種ドリンクの素作り
暑い夏はケーキというよりアイスやのど越しがよいフローズンドリンクが美味しい季節ですよね。
作り方はとても簡単なので、フローズンドリンクの素作り。
自宅で冷凍庫で保管しておいて、食べたい時にミキサーやブレンダーで簡単に作れる、フローズンドリンクの素を作ります。
※ホイップは付きません。試食時は市販の豆乳ホイップか店内のナッツクリームを使用。
作るレシピの紹介：滑らか栗モンブラン
Veフォルダメンバーのリクエストで作った2024年後半リリースのまだ新しいレシピ。
VeTreeの栗のクリームは栗が濃厚なねっとりタイプなのですが、こちらの栗クリームは滑らか仕上げ。
滑らかなのでくちどけよいのが特徴です。
一般的なケーキ屋さんの栗クリームは、こちらよりかも？
