教室業を行っている方へ （認定校のご紹介）
認定校審査（別途２０，０００円）に申込み、課題を提出して合格すると、植物性フラワーケーキマイスター講座の全カリキュラムを対面で教えることができるようになります。
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料理教室開催経験があって、県内初の植物性フラワーケーキマイスター認定校を目指す方は、認定校審査費用の割引を適用させていただきます。
詳しくはお問い合わせください。
Raw&Raw
【オンライン講座】植物性フラワーケーキマイスター
オンライン（単発、コース）
| 内容 | |
|---|---|
| 日程 | 【３日間コース】 １３：００～１６：００ ・１１月１０日（水） 【２日間コース、１日集中コース】 |
| 受講費 | ７７，０００円（税込）
・ロースイーツパティシエ受講済みの方は２２，０００円の割引きあり。 |
| 受講資格 | どなたでもご受講頂けます |
テキスト目次＆注意事項
レッスン１（3時間）
１－１．レッスン1で学ぶ内容
１－２．クリームを作るときのポイント
１－3．絞り紹介１ サントノーレ口金
１－4．絞り紹介２ ロシアン口金 ＆ 葉
レッスン２（５時間）
2－１．レッスン２の準備（宿題）
2－２．レッスン２で学ぶ内容
2－3．備品について
2－4．絞り紹介１ デイジー、薔薇、フリル
2－5．絞り紹介２ つぼみ、カスミソウ
２－６．絞り紹介3 その他装飾
レッスン３（3時間）
3－１．レッスン3の準備
3－２．レッスン3で学ぶ内容
3－3．絞り紹介１ マム 3－4．絞り紹介２ スカイビオサ
3－5．絞り紹介3 パンジー
【注意事項】
フラワーケーキマイスターの講座は、生徒様ご自身でも練習が必要となってくる講座です。
ZOOM時間内に完成できる方もいれば（経験がある方など）、そうでない方も多くいらっしゃいます。
ZOOM講座では、絞り方をお伝えして、実際に絞ってもらい、うまく絞れない点について、講師の手元をズームアップしたり、動画を使用したりして、レクチャーします。
講座の中でやり方をお伝えさせていただきますが、未経験者の方は講座の時間だけで上手になるのは難しく、練習すればするほど上手になってくる点、予めご了承をお願いします。
ZOOM終了後に絞って完成した写真を講師に提出していただきます。
レッスン１
このケーキを仕上げます。
ケーキの土台はあらかじめ講師が作ったものを使用します（事前にクール便発送）。
（ケーキ土台のレシピはテキストに収録されています）
サントノーレ口金と、ロシアン口金でホールケーキを仕上げます
レッスン２
この３つのケーキを仕上げます。
ケーキの土台はあらかじめ講師が作ったものを使用します（事前にクール便発送）。
（ケーキ土台のレシピはテキストに収録されています）
クリームはご用意ください。
・備品について
・デイジーの絞り方
・薔薇の絞り方
・フリルの絞り方
・つぼみの絞り方
・カスミソウの絞り方
・その他装飾の絞り方
を通して、３つのミニケーキを仕上げます。
レッスン３
このケーキを仕上げます。
ケーキの土台はあらかじめ講師が作ったものを使用します（事前にクール便発送）。
・マム（菊）の絞り方
・スカビオサの絞り方
・パンジーの絞り方
・配置のテクニック伝授
を通して、フラワーケーキを仕上げます。
お送りする教材
【3日間コース】
発送１便 スケジュール確定後2週間目安※
・テキスト
・口金セット（絞り袋は数枚なので不足したら買い足してください）
発送２便 1回目のZOOMの数日前
・ZOOM1回目（レッスン１）、ZOOM2回目（レッスン２）に使用するケーキ土台
・レッスン１のZOOMに使用するクリーム
発送３便 3回目のZOOMの数日前
・ZOOM３回目（レッスン３）に使用するケーキ土台
【2日間コース】
発送１便 スケジュール確定後2週間目安※
・テキスト
・口金セット（絞り袋は数枚なので不足したら買い足してください）
発送２便 1回目のZOOMの数日前
・ZOOM1回目（レッスン１、レッスン２）に使用するケーキ土台
・レッスン１のZOOMに使用するクリーム（レッスン２と３の分は講座内で一緒に作ります）
発送３便 3回目のZOOMの数日前
・ZOOM３回目（レッスン３）に使用するケーキ土台
【１日間コース】
発送１便 スケジュール確定後2週間目安※
・テキスト
・口金セット（絞り袋は数枚なので不足したら買い足してください）
発送２便 ZOOMの数日前
・ZOOM（レッスン１、レッスン２、レッスン３）に使用するケーキ土台
・レッスン１のZOOMに使用するクリーム（レッスン２と３の分は講座内で一緒に作ります）
※ 発送１便がZOOM開催間近の場合は発送2便と同根されますので、予めご了承ください。
フラワーケーキマイスターの講座は、生徒様ご自身でも練習が必要となってくる講座です。
ZOOM時間内に完成できる方もいれば（経験がある方など）、そうでない方も多くいらっしゃいます。
ZOOM講座では、絞り方をお伝えして、実際に絞ってもらい、うまく絞れない点について、講師の手元をズームアップしたり、動画を使用したりして、レクチャーします。
講座の中でやり方をお伝えさせていただきますが、未経験者の方は講座の時間だけで上手になるのは難しく、練習すればするほど上手になってくる点、予めご了承をお願いします。
ZOOM終了後に絞って完成した写真を講師に提出していただきます。
教室開講が可能 ＆ 協会からの信頼の認定校制度あり
このカリキュラムを履修すると、テキストに収録されている簡単フラワークリームを使ってフラワーケーキ講座を開催することができます。
講師を育成したい方は、認定校制度があります。
認定校になるための試験にパスすると（認定校審査登録費別途２０，０００円）、認定校となり、植物性フラワーケーキマイスター講座を開催することができます。
このカリキュラムは日本ヘルシーフードコーディネート協会の認定資格です。
