VeganのVeと、木のTreeに
「芽が出る、蕾ができる、花咲く」の想いを込めて
名前に取り入れました。
Ve Treeはケーキショップと、料理などを通して
目標を形にするのを応援する教室・コンサルを運営しています。
ケーキショップでは、ヴィーガン、グルテンフリーのスイーツだって、普通のケーキのように楽しんでほしい。
だから、見た目もラインナップも、お値段も。普通のケーキのように。
素材はできるだけ有機製法などにこだわっています。
環境負荷も低減できて一石二鳥。
SDGsも心がけてケーキ作りをしていきたいと考えています。
ヴィーガンだから・・・ グルテンフリーだから・・・
とそんなに難しく考えず、
普通のケーキ屋さんとして近隣の皆様にも愛されますように。
料理教室は、前店舗VegeBioからの流れを受けています。
Vege Bio はベジビーオと呼びます。
Vegetable（野菜）のVegeとBiology（生命）のBioをつなげた造語です。
お野菜と果物などをフル活用して、エネルギッシュに、
軽やかに、毎日を楽しむ身体づくりを食事からしていこう！
という想いを込めいます。
私たちの身体、実は“神秘”の固まりです(笑)
私たちは、口に入れたもの、つまり食べたものからできています。
良いものを食べれば、ちゃんとした身体が作られ、疲れ知らず、エネルギッシュ、動きやすい、楽しい、健康的な生活が送れます。反対に、不必要なものを食べると、身体の作られ方は変わってきます。
いらないものを食べたことで病気になったり、身体がだるくなったり、つらい毎日にもなりかねません。
私たちの身体が欲する食事、すごく美味しいものばかり。
エネルギッシュなお野菜たち、本醸造の調味料たち、時には自然の中でエネルギシュに動き回ってきた動物たち由来の食材も。
美味しく食べて、身体が満足する食事
それならきっと続けられるはず♪
そんな皆さんの毎日の食生活をベジビーオがお手伝いできたら嬉しいです。
料理教室では料理の作り方やレシピを通して、そんなお手伝いをしています。
遠くて来られない方、時間が取れない方向けにレシピ動画の配信も始めました。
「日々の頑張りにご褒美スイーツ」として、スイーツ作りにも力を入れています。
スイーツは生活に癒しを与える存在。
スイーツはなくても生きていけますが、スイーツがない人生はちょっとつまらないものかもしれません。
人生を豊かにする存在の一つであるスイーツで、「買いやすい」「（教室に）入りやすい、とっかかりやすい」と思って頂き、
そして、徐々に食事も見直していくことになればと願っています。
ベジビーオでお伝えしていること、おひとりでも多くの方に知ってほしい。
そのための入り口が「日々の頑張りにご褒美スイーツ」。
多くの方に、この想いが届きますように。
皆様のお手元に届くスイーツになれますように。
どうぞ、Ve Treeをよろしくお願いします。
